VENDITA DA ASPORTO
CONSEGNA PASTI AL DOMICILIO DEL CLIENTE
VENDITE TRAMITE APP DELIVERY
LA CORRETTA APPLICAZIONE DELL’IVA
(riferimenti normativi: D.p.r. 633/72 – Direzione Centrale Grandi Contribuenti – Direzione Regionale Lombardia interpello n. 904-46 del 2016)
A causa dell’emergenza sanitaria molte attività di somministrazione di alimenti e bevande (quali ristoranti, bar, pub, pizzerie) e attività artigiane nel settore alimentare (quali rosticcerie, gastronomie, pizzerie al taglio, friggitorie, paninoteche, gelaterie, pasticcerie…), hanno dovuto stravolgere la propria organizzazione per adeguarsi alle necessità del momento:
- Vendita da asporto;
- Consegna dei pasti al domicilio del cliente;
- Vendite tramite App di Delivery.
Ai fini IVA è opportuno fare la seguente distinzione:
- Somministrazione al pubblico di alimenti e bevande (che comporta un servizio atto al consumo all’interno del locale);
- Commercio di alimenti e bevande (che è tipico della vendita da asporto, consegna a domicilio o vendita tramite App Delivery).
SOMMINISTRAZIONE AL PUBBLICO DI ALIMENTI E BEVANDE
La prestazione di servizi resa al banco del bar o al tavolo del ristorante, è soggetta ad aliquota IVA al 10%, indipendentemente dall’aliquota IVA alla quale ogni bene è soggetto.
Esempio:
il cliente consuma al banco del bar cappuccino, brioche, e bicchiere di birra: tutto il corrispettivo sarà assoggettato all’aliquota IVA del 10%.
CESSIONE DI BENI
In tutti gli altri casi in cui non ci sia un “consumo sul posto”, cioè al banco del bar o al tavolo del ristorante, i beni venduti andranno assoggettati ognuno in base alla propria aliquota IVA.
Esempio:
consegno al domicilio del cliente, vendo prodotti da asporto o vendo tramite App di Delivery: bibita in lattina, panino farcito alla carne, gelato, bottiglia di vino: dovrò assoggettare le bibite in lattina e bottiglia all’aliquota IVA del 22% mentre per il panino ed il gelato applicherò l’IVA al 10%…
ADEGUAMENTO DEL REGISTRATORE TELEMATICO
Sicuramente chi svolge attività di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande sarà obbligato a chiedere l’intervento del tecnico per la personalizzazione del R.T. – Registratore Telematico per le “cessioni di beni”.
Festini Fabrizio
3338738201